Дуань-у (?ия? к?р?ш) фестивал?не орай ?ытайды? ?р ???р? жабыс?а? к?р?ш т?шпарасын дайындады (5)

Дуань-у (?ия? к?р?ш) фестивал? жа?ында?ан сайын (Д?ст?рл? к?нт?збе бойынша бес?нш? айды? бес?нш? к?н?, 22 маусым) ?ытайды? ?р ???р?ндег? т?р?ындар мерекен? тойлау ?ш?н жабыс?а? к?р?ш т?шпарасын дайындай (Цзунцзи) бастады.

Цзунцзид?? нег?зг? ингредиенттер? ― цзунцзи жапыра?тарына орал?ан жабыс?а? к?р?ш пен салма. ?рт?рл? жерлерде тама?тану д?ст?р?н?? ерекшел?г?не байланысты солт?ст?кт?? к?п б?л?г? нег?з?нен т?тт? т?шпара жейд?, ал о?т?ст?к ет ?осыл?ан т?зды т?шпараны жа?сы к?ред?. Со??ы жылдары ?р?мш?к сия?ты аралас д?м? бар кейб?р цзунцзилер де танымал бола бастады.

Дуань-у (?ия? к?р?ш) фестивал?, к?ктем фестивал?, ?аб?р сыпыру к?н? ж?не к?зд?? ортасы фестивал? ?ытайда?ы т?рт нег?зг? д?ст?рл? фестиваль рет?нде белг?л?. Айда?ар ?айы? фестивал?н?? м?дениет? ?лемде ке? ы?пал еткен, кейб?р елдер мен айма?тар Дуань-у (?ия? к?р?ш) фестивал?н атап ?тед?. 2009 жылды? ?ырк?йег?нде Б?р?ккен ?лттар ?йымыны? б?л?м, ?ылым ж?не м?дениет ?йымы оны ?Адамзатты? материалды? емес м?дени м?раларыны? шедеврлер т?з?м?не? енг?зуд? ресми т?рде ма??лдады, осылайша Дуань-у (?ия? к?р?ш) фестивал? ?ытайда Д?ниеж?з?л?к материалды? емес м?дени м?ра рет?нде та?дал?ан ал?аш?ы фестиваль болды.

Жабыс?а? к?р?ш т?шпарасын жасаудан (цзунцзи ораудан) бас?а, б?л фестивальд?? ке? тарал?ан ?дет-??рыптарына айда?ар ?айы? жарысы, ж?пар т?мар та?ыну, боса?а?а д?р? ш?п ?лу ж?не бес т?ст? ж?бек ж?п та?у сия?тылар жатады.